about us

Mijn naam is Pieter, de trotse eigenaar van deze authentieke viswinkel. Ik ben opgegroeid in een familie van visgroothandelaren en heb veel kennis opgedaan over verschillende soorten vis en hun bereidingen.

Na mijn opleiding aan de hotelschool en jarenlange ervaring in de horeca, ontstond het idee om zelf een viswinkel te beginnen. De naam Saint-Pierre is afkomstig van mijn bijnaam, Pierre, die ik heb gekregen van vrienden en familie.

Ook is het de Franse benaming voor mijn lievelingsvis, de zonnevis! Deze vis heeft ook een bijzondere historie: volgens de legende heeft de apostel Sint Pieter zijn duimafdruk op de vis gelegd, wat nog steeds te zien is als een bolletje op de vis.

Onze viswinkel is gevestigd in een karakteristiek pand te Sint-Kruis. We willen graag het ouderwetse karakter behouden en alles doen zoals het vroeger werd gedaan. Zo presenteren we onze vis bijvoorbeeld op grote hopen ijs, precies zoals het hoort. We zijn geen trendy winkel met een modern interieur, maar een authentieke plek waar mensen zich thuis kunnen voelen.
Je zal mij samen met mijn vrouw Delphine in de winkel terugvinden. Samen willen we onze klanten helpen om de juiste keuze te maken en ze voorzien van advies over hoe ze onze verse vis het beste kunnen bereiden.

Kom gerust eens langs bij Saint-Pierre en laat je verrassen door onze heerlijke vis en persoonlijke service. Wij kijken er naar uit om je te verwelkomen in onze winkel!